常用的湿热灭菌法有：
方法
应用
巴氏消毒法
61.1℃～62.8℃30min或 71.7℃15～30s。
目前主要用于牛乳消毒
煮沸法
煮沸100℃（1个大气压状态下），5min中可杀死细菌繁殖体，如于水中加入2%碳酸钠，则可提高其沸点至105℃，可杀死芽胞。
常用于食具、刀剪、注射器的消毒
流通蒸气灭菌法
利用一个大气压下100℃水蒸气进行消毒。
经10～30min细菌繁殖体被杀死，但对芽胞的作用不大。
间歇灭菌法
间隔加热培养，使残存的芽胞发育成繁殖体，然后加热使之被杀死。
适用于不耐高热的含糖或牛奶的培养基
高压蒸汽灭菌法
通常在103.4kPa的压力下达121.3℃，维持15～20min可杀灭所有细菌芽胞和繁殖体。
适用于耐高温、耐湿物品的灭菌，如普通培养基、生理盐水、手术敷料等。